Turizm ve Otel İşletmeciliği ön lisans programının temel amacı, turizm işletmeleri için orta düzey yönetici özelliklerini edinmiş, turizm sektöründe müşteri hizmetleri, pazarlama ve yönetim konularında çağdaş bilgi, beceri, etkin karar verme tekniklerine, turizm sektörünün global yapısının getirdiği olanakları ve zorlukları tanımlama yetisine, konaklama ve yiyecek-içecek işletmeleri ile seyahat acentaları yönetimi ve tur operatörlüğü konularında bilgi ve deneyime sahip, İngilizce’yi esas, Almanca, İtalyanca, Rusça, İspanyolca veya Fransızca’yı yardımcı çalışma dili olarak kullanabilecek, “Donanımlı Turizmciler” yetiştirmektir.
Programdan mezun olan öğrenciler, konaklama işletmeleri, yiyecek-içecek işletmeleri, havayolu işletmeleri, çeşitli ulaştırma şirketleri, turizm bakanlığı, turizm yazarlığı, rent-a-car işletmeleri, kongre-konferans merkezleri, turizm enformasyon merkezleri ve daha birçok ağırlama endüstrisi işletmelerinde çalışma olanağına sahiptirler.
Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı’ndan mezun olabilmek için, en az 120 kredi alınması zorunludur. Bu program, “Gastronomi ve Mutfak Sanatları”, “Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği”, “Turizm Rehberliği”, “Turizm İşletmeciliği”, “Turizm ve Otel İşletmeciliği”, “İşletme”, “Uluslararası İşletme Yönetimi”, “Ekonomi ve Finans”,”Yönetim Bilişim Sistemleri” Lisans Programlarına dikey geçiş yapmaya uygundur.
Öğrencilerimizin mezuniyet sonrası sektörle ilgili bilgi ve deneyim kazanmaları açısından zorunlu toplam 20 günlük mesleki staj öngörülmüştür. Ayrıca, sektör-üniversite işbirliği kapsamında öğrencilerimiz Yaşar Topluluğu bünyesindeki, turizm sektörünün deneyimli ve başarılı kuruluşlarınca desteklenip, iş deneyimi kazanacaklardır.
DIŞ DANIŞMA KURULUMUZ: (*) Alfabetik dizilimdir.
Aksu AKPINAR, Eğitim ve Geliştirme Müdürü, Swissôtel Büyük Efes, Izmir.
Dilek TEKİN, Hyatt Regency Kurumsal Satış Yetkilisi.
Fatih M. SARIOĞLU, Arkas Turizm Genel Müdürü.
Gökhan DOĞAN, Acente Müdürü, Pagos Turizm.
Güner GÜNEY, SKAL International, İzmir Başkanı.
Kıvanç MERİÇ, TÜRSAB İzmir Bölge Temsil Kurulu Başkanı.
Macit ŞAŞZADE, İzmir Turist Rehberler Odası Başkanı.
Mehmet İŞLER, Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği Başkanı ve TÜROFED Bşk Yard.
Murat KATRAN, SunExpress Havayolları Ege Satış Müdürü
Nesrin RICKETTS, Daniel Tours Kurucusu ve Müdürü.
Nihal BEZGİN, Izmir Marriott Hotel, Grup ve Etkinlikler Satış Yetkilisi.
Ömer ÖZKAN, Satış Müdürü, Swissotel Çeşme Resort & SPA
Ömer UZUN, Türk Hava Yolları A.O., İzmir Satış Müdürü.